第三百二十七章 蟹的传人-《舌尖上的江湖》


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    “是椰子?这是用来干嘛的?”

    唐婉儿看着掌勺人们做着做着突然拿出了好多大椰子,也不是很明白情况。

    “这是要用椰浆。”稍微了解一点泰式皇家咖喱炒蟹做法的董青书子啊一旁说道。

    “对。”柳随风也说道,“这是南洋咖喱的做法,只有加入椰浆,才是能够做出他们的风味,不然这一个泰式,就是不能够体现出来了。”

    “哦”唐婉儿听了解释,好像明白了一点。

    最后又是加入了苹果粒,奶油,然后在煮沸之后,又是最后收汁,完成了所有的烹饪过程。

    不过这好像还是没有完全完成。

    皇家之所以叫做皇家,那就是因为由太多的钱和时间可以去蒸腾。

    也就是平时所说的讲究。

    这泰式皇家咖喱炒蟹,当然也是这样的。

    在最后的摆盘方面,也是下了功夫。

    不,不应该说是下足了功夫,应该说是已经有些奢侈得过分了!

    光光是摆放的餐具,就是奢华得叫一半吃瓜群众不甘乱碰,万一手一抖,摔了一个,估计半辈子都是赔不起一个。

    还有就是连摆在大螃蟹上装饰的芹菜,也都是万中无一的巨型芹菜。

    明明这东西根本就是没有人会吃,但是就是为了配上这体型巨大的深海大青蟹,为了好看,都是不知道花了多少人力物力去寻找这些巨型芹菜了。

    而深海大青蟹本身,在经过了烈火的烹饪之后,也是从一开始的青色,开始变成了鲜艳的红色。

    叫人一看起来就是食欲大涨,恨不得直接是连着螃蟹壳都是吃掉。

    世道如今,也无需多言,无论上到萨瓦迪卡国国王,下到普通吃瓜群众,都是知道他们该干什么了。


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