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    他挑着两满筐的菜，遇见村里人了，也是到地里干活了。

    老李满是客气的跟他打招呼：“周恒，你还自己挑这么多啊？这事不应该你亲自做的，挑不挑得动啊？”

    在他们眼里，周恒这么大老板了，投资了村里的这么多事情，又联合着周边几个村的旅游项目，这么大的老板，还亲自干活呢！

    周恒也对人客气的笑着：“没事，这点菜还是挑得动的，没事的，多活动免得长肉，哈哈。”

    跟人客气两句，然后各忙各的去了。

    王睿走在后面，问道：“舅舅，你怎么没拖个板车啊？板车能装更多。”

    以前来这里的时候，他知道有个板车拖菜的。

    周恒说道：“这一点，没多少，挑着走快些。一会儿你帮我提空的筐子啊。”

    到了兔场，他把两筐菜倒出来，然后砍碎了往兔子窝前撒去，现在随时都有在待产的母兔子，也就随时都会有新的兔子窝，重点照顾这些母兔子们，一出洞就有菜吃。

    喂完了兔子，又捉了些兔子回去，这些是准备要做缠丝兔的。

    等他处理好后，都洗干净了，江晓萱给他调调料。

    缠丝兔是川菜系，做法也很传统，这里的酱料要用到很多作料，有十种之多，而且各种用料比例也没有公开，

    网上能找到一些不太正确的配方，但这些难不倒江晓萱，虽然没有最正确的酱料配方，但是她可以自己设计一些。

    做腌制的酱料，说到底就是为了让兔肉入味，而依自己的口味酌情增减某些作料的用量，也是很有技巧性的。

    周恒是按着网络上的教程来剖的兔子，整只兔子只有一个小洞，腹腔是空的，调好的酱料，就是要涂进里面的。

    李芸莲没有见过这样的吃法，见儿子这样的操作，稀罕地说道：“一些人啊，真的会吃，挖空心思的吃。”

    周瑛也没有吃过这种，不过对这些各地方的美食特色，也多少有一些见解，说道：“是啊，人家现在这些干货，都放到网上卖了，专门搞这种产业的也有，大企业呢。”

    李芸莲颇为意外：“还有人在网上买这样的吃啊？”

    现在，她对网络销售，多少有一些了解了，家里每天多少量的快递在往外发呢。天天土鸡、兔子、羊肉，都在往外卖，全国各地都有买家。

    但是她想，那些新鲜东西，全国到处都吃的，所以有买也不稀奇，但是像这种东西，很多外地人都还不知道啊，怎么能找到买家呢？

    比如他们这里的腊肉，就没有在网上卖的，别人也不知道他们这里的腊肉好吃，显然应该是找不到买家的啊。

    李芸莲不知道，现在川菜已经在外面泛滥到什么程度了，他们都在为川菜的推广出了一分力。

    江晓萱把调料制作好后，自己尝了一下，撇了撇嘴然后吐出，说道：“应该差不多了。”

    她也是第一次设计这样的酱料呢，感觉还有点新奇。

    生活，总是要多种尝试嘛。

    调好酱料，周恒学着视频里的做法，用一撮鹅毛去蘸酱去刷。

    为什么不用刷子呢？据说刷子没有鹅毛好，刷子总会掉毛，掉到肉里就不好了，但鹅毛不会掉毛，而且鹅毛又轻又软，不会把兔肉弄烂。

    剖好后的兔子，有一些地方非常薄，迎着太阳能看到透亮，如果用刷子刷酱，稍微用力一点，能把肉刷破。
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