534.熊振华-《回到过去当富翁》


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    郑山首先看向熊友喜,看得熊友喜都有些紧张了,不自觉的咽了口唾沫。

    其实当知道郑山要过来参加他们这次管理大会的时候,熊友喜也是一阵紧张的。

    他不知道是否是自己这边的管理出现了问题,现在即便是郑山说了是过来发奖励的,但依旧有些担心。

    “熊经理做的非常好,将明峰楼的生意越做越大,同时也没有丢掉口碑,这是非常好的一件事情。”郑山开口道。

    “都是老板您指导有方。”熊友喜连忙说道。

    郑山摆摆手道:“我指导什么?我对饭店方面一窍不通,不过你知道我最欣赏,或者说最让我高兴的是哪一点吗?”

    熊友喜还真的不知道,只能小心的问道:“什么事情?”

    “就是明峰楼虽然有投诉,有各种问题,但却从来没有出现过食品安全问题,这是我最为满意的地方。”郑山笑着说道。

    明峰楼开业这么长时间,铺了这么大的一个摊子,却从来没有出现过这样的问题。

    当然,也有不少人投诉,但那是有其他的原因,却从来不是食材新鲜问题或者食材坏掉这类事情。

    这才是让郑山最为满意的。

    熊友喜闻言有些高兴,但也有些不太在意,“这本身就是身为一个厨师的责任,厨师要是使用那些坏掉的食材做菜,那就是对自己厨艺的不尊重。”

    熊友喜反正是这么想的,而且他也是这么教导弟子的,总的来说,效果还不错。

    郑山笑道:“不管怎么样,能够做到这一点就很好。”

    夸了一下熊友喜,郑山就开始说起明峰楼去年一年取得的成绩了。

    去年一年,明峰楼的利润已经高达六百多万,营业额早就破千万了。

    可见明峰楼的生意到底有多好,取得了这么好的成绩,郑山自然是需要过来鼓励一下的。
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