第三十章 为什么学医-《玉渊错之嫡女的快意人生》
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到了灶间,李青儿圈起袖子开始做饭。
她动作麻利的把肉用清水冲了下,割下的部份,放到锅里熬成油盛出来,油渣焦香酥脆,香得能让人流出口水来。
谢玉渊忍不住偷偷趁热吃了一个。
将米洗上锅,除了米,还放了碎菜和肉粒,一起蒸。
蒸饭的时候,李青儿将瘦肉剁成了肉沫,用配料腌着,又把买来的豆腐切成薄片,开始下锅煎。
煎得焦黄喷香的时候出锅,整齐地码在盘子里,规整漂亮。
弄好之后,再把刚刚腌制的肉沫下锅,用小火慢慢地煨成肉酱,酱香浓郁的肉香从锅里飘散出去,勾得爹和娘放下手里的活计围到灶台前。
谢玉渊这会才惊喜的发现,这李青儿是个做饭高手。
“这手艺,跟谁学的呢?”
“我娘。”
李青儿头也不抬:“我娘小时候也是丫鬟,后来犯了事被赶出来,用自己存的几两碎银子做了嫁妆,嫁给了我爹。”
“你娘犯了什么事?”孙老大脱口而出。
李青儿摇摇头。
谢玉渊心中冷笑,大户人家中暗藏的鬼鬼魅魅何其多,一个丫鬟算什么,就是主子的生死也都捏在别人的手里。
这时,肉酱已经好了。
李青儿盛出来浇在焦黄的豆腐上,又搭撒了一点翠绿的葱花,看着就让人垂涎欲滴。
盛出四碗饭,每碗饭里挖一勺猪油放进去,拌匀后上桌。
桌上,一碟肉沫豆腐,一小碗撒了白糖的油渣,还有一碗蛋花汤,孙老大闻着香味,眼睛都直了,先动筷子尝了一口,那滋味简直好极。
这些年在孙家,一家老小都靠他一个人养活,油水不多。
家中做饭的时候,都只能用油布擦一下锅底,就算是有油花了,何时吃过猪油伴的饭。
孙老大眼眶一热,把碗里的饭拨了些给高氏。
高氏虽然疯傻,却也知道心疼男人,又把饭回拨了过去。
“爹,娘,咱们的好日子刚刚开了个头,以后会越来越好。”
谢玉渊说完,把李青儿拉坐下来,夹了一筷子豆腐放时她的碗里,“多吃点,别客气。”
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